Durant l’année, hors vacances scolaires et jours fériés, la Savonnerie du Midi vous propose 2 visites gratuites et sur réservation de son usine et son Musée du lundi au vendredi.
Un parcours de visite unique vous attend au sein même de notre usine. Vous aurez le privilège d’entrer dans la salle des cuves, l’atelier de séchage et de façonnage des cubes, d’explorer la salle des chaudrons, de découvrir notre Musée de 300m2 consacré au savon de Marseille.
Visites guidées et gratuites pour les individuels
le lundi à 14h et 15h30,
du mardi au vendredi à 11h, 14h et 15h30
Sur réservation.
musee@savonneriedumidi.fr
04 91 60 54 04
72 rue Augustin Roux
13015 Marseille
En voiture :
A 15 min du Vieux-Port et de la Gare Saint Charles.
A 5 min de l’autoroute A7 :
Stationnement à l’extérieur de l’usine.
Transports en commun :
• Bus 30 – Arrêt Cité des Arts et de la Rue
Une gamme cosmétique, avec des savons de Marseille, savons provençaux ou savons liquides et une gamme de produits pour la maison et pour le linge (bénéficiant pour la plupart du label Ecocert) disponibles en grandes surfaces.
Une ligne de soins pour le corps inspirée de l’Orient : savons d’Alep, à l’huile d’argan, huiles de massage parfumées…
La marque historique de la Savonnerie du Midi qui existe depuis 1894, revient sur le devant de la scène en 2015. Elle propose des produits authentiques pour le soin du corps et pour l’entretien de la maison, dont certains portent le label Ecocert.
Depuis plus de 800 ans, la ville de Marseille est le berceau de la production de savon naturel à base d’huile d’olive. Au XIIème siècle, la ville compte déjà plusieurs manufactures de savons, produits à partir de l’huile extraite d’olives récoltées en Provence et de soude naturelle provenant de végétaux des milieux salins de Camargue. Son climat spécifique est également propice au séchage des savons, par sa chaleur et son vent, le fameux Mistral.
Crescas Davin sera en 1371 le premier savonnier officiel de la ville. Les premières fabriques industrielles apparaissent au XV ème siècle, et vont rapidement exporter vers l’Europe et le bassin méditerranéen, bénéficiant de l’ouverture géographique de la ville et de son activité portuaire historique. Le savon de Marseille est alors commercialisé sous forme de barres de couleur verte de 5 kg ou plus.
La ville de Marseille compte 7 savonneries en 1660. Pour accompagner le développement de cette industrie, Louis XIV décide, par un édit de son ministre Colbert en 1688, de réglementer la fabrication du savon et de ses constituants. «On ne pourra se servir dans la fabrique de savons, avec la barille, soude ou cendre, d’aucune graisse, beurre ni autres matières ; mais seulement des huiles d’olives pures, et sans mélange de graisse, sous peine de confiscation des marchandises». Et pour garantir un niveau de qualité optimal, la production devra être interrompue pendant les 3 mois d’été, du fait des grosses chaleurs.
En 1812, le nombre de savonneries Marseillaises s’élève à 62. Napoléon, sensible aux bienfaits du savon de Marseille traditionnel, adopte le 22 décembre 1812 un décret définissant une marque particulière pour les désormais célèbres briques de savon, « avec un pentagone dans le milieu duquel seront inscrits ces mots : huile d’olive, et, à la suite le nom du fabricant et celui de la ville de Marseille. » Le texte se terminait par un avertissement : « Tout particulier établi dans une ville autre que celle de Marseille, qui versera dans le commerce des savons revêtus de la marque accordée, sera puni d’une amende, les savons seront en outre confisqués. »
Au début du XXème siècle, l’industrie savonnière Marseillaise, dénombrant désormais 90 savonneries, connaît une prospérité éclatante, avant de subir un premier ralentissement pendant la 1ère guerre mondiale. Les décisions de la cour d’appel d’Aix en Provence en 1927 et de la cour de cassation en 1928 redéfinissent le savon de Marseille comme un produit exclusivement fabriqué à base d’huile végétale, dans une proportion de 72 % minimum. La production se redresse dans l’après guerre, pour atteindre 120 000 tonnes en 1938, grâce notamment aux progrès liés à la mécanisation. Après une nouvelle baisse d’activité pendant la 2ème guerre mondiale, l’industrie du savon de Marseille subit un fort déclin, frappée de plein fouet par la concurrence des détergents de synthèse.
Depuis les années 1980, le savon de Marseille connaît un véritable renouveau, en réponse aux besoins de naturalité et d’authenticité d’un nombre toujours plus grand de consommateurs. Et la Savonnerie du Midi est particulièrement fière de perpétuer cette tradition depuis 120 ans.
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